Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una base tradicional implica chiles jalapeños rostizados y moles verdes preparados con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas tortil